(Scroll down for english version) Après dix années sans avaler le moindre steak, Pete s’est remis à manger de la viande. Le Finlandais de chez Itä explique les récentes raisons de ce virage à 180 degrés.
Photo : Samu Karvonen
„APRÈS CHAQUE SESSION J’AVAIS DES COURBATURES“
Pourquoi est-ce que tu t’es remis à manger de la viande ?
Il y a environ un an, j’ai perdu très vite du poids et j’ai commencé à devenir vraiment maigre. Et après chaque session, j’avais des courbatures. Alors j’ai fini par essayer de changer mon alimentation vu que rien d’autre n’améliorait les choses. Je me suis dit que mon corps ne connaissais pas les mots en ISME, alors pourquoi me forcer ? Le corps a ses besoins… Mais je dois admettre que je mangeais du blé (du gluten) et des produits laitiers qui sont vraiment mauvais pour ton corps. Essaye de ne pas en manger pendant deux ou trois semaines et tu seras un autre homme ! Ton énergie atteindra des niveaux que tu n’imaginais pas ! Je sais que les Français adorent le pain et le fromage mais ça vaut le coup d’essayer… Maintenant, pour moi, manger est quelque chose de beaucoup plus large que le fait d’être un végétarien qui mange des oeufs et des produits laitiers. Ce régime peut être trompeur. Le végétarisme (au moins dans mon cas) peut t’enfermer dans ta propre vérité. Mais je suis toujours contre l’industrie de la viande, c’est vraiment horrible… J’en remange mais je n’ai pas encore trouvé mon équilibre, je me cherche encore ! Ah ah !
Donc depuis cette période disons de faiblesse, tu remanges de la viande, mais plus de gluten ni de produits laitiers ?
Je mange de la viande ou du poisson environ une fois par semaine, maximum. J’essaye d’éviter le lait et le gluten. Mais je ne suis pas trop strict avec ça, seulement quand c’est moi qui cuisine. Et si je mange au resto je demande si c’est possible de faire sans (produits laitiers ou gluten – NDLR) et si c’est trop compliqué, alors j’en mange. Je n’ai pas envie de me prendre trop la tête. Mais si je passe plusieurs jours à manger de la merde, je le ressens vraiment. Je commence à faiblir et à me sentir bizarre…
Photo : Samu Karvonen
„J’AI DÛ MANGER 6500 PIZZAS SURGELÉES AVANT DE COMPRENDRE“
Pourquoi étais-tu devenu végétarien, au départ ?
C’était pendant un long hiver, j’avais besoin d’un changement dans ma vie. Un truc nouveau. Quelque chose qui me fasse me sentir mieux, plus léger. Je trainais avec des straight edge vegans et des punks qui ont dû avoir une certaine influence. Et les animaux… Quand on y pense, tuer les animaux n’a pas vraiment de sens… Alors je suis parti de là. Je ne sais pas comment j’ai survécu, ça m’a pris sept ans pour apprendre à cuisiner correctement ! J’ai dû manger au moins 6500 pizzas surgelées avant de comprendre pourquoi j’avais des périodes où je me sentais pas bien… J’étais végétarien mais je n’avais aucune idée de comment manger correctement. C’était ça le problème, pas l’étiquette que je m’étais collée…
Tu connais d’autres personnes qui ont eu les mêmes problèmes ?
J’en connais quelques-uns qui ont eu des complications à force de manger n’importe comment. Pour qu’elle fonctionne bien, une voiture a besoin d’un certain type d’essence avec le bon octane. Nous c’est pareil, et les plats préparés ne sont le bon octane pour personne.
C’est sûr. De quoi était composé ton dernier repas ?
Juste des pâtes avec du tofu.
Pas de fruit, pas de légume ?
Je mange des bananes et des clémentines toute la journée. Et des noix.
Ça ressemble plus à un régime végan avec un bout de viande de temps en temps.
C’est ça !
Entretien réalisé le 4 février 2017, via la messagerie Instagram. Sur le même sujet : Valentin Bauer et Olivier Ente.
FS 180 nosegrind revert. Photo : Samu Karvonen
After 10 years without any burger, Pete is back to eat meat. Itä’s very own details the reasons of this ollie to fakie.
Why did you quit being a vegetarian ?
I was a vegetarian for a decade until a year ago when I suddenly started getting skinny as fuck. My muscles didn’t recover too well from skating. In the end I tried to change the diet as nothing really helped. I thought my body doesn’t know any -ismss why should I bow to those ? Body needs what it needs… Then again I was eating wheat (gluten) and processed milk products which are complete shit to your body. Try being 2 or 3 weeks off all milk and gluten. I’m telling you you’ll be another man. Energy levels will be somewhere you didn’t know they can even go. I know French people love bread and cheese but it’s worth trying… To me, diet now is a whole lot more ‘round’ thing than being a vegetarian who refuses to eat meat but still goes for eggs and milk products. A diet like that can fool you. You’re doing it under the name of vegetarism and it can (in my case at least) make you blind to a wider truth. And do not get me wrong, I do not support the meat industry. That is awful. I’m still figuring this out myself but I had to step back and fix myself so there would be me still here to figure out things, ah ah !
That’s for sure interesting. So because of that period of weaknesses you decided to go back to meat, but no more gluten nor milk based products ?
I got back to eating meat and fish like once a week maximum. Then same thing after I stayed away from milk and gluten. I’m not too strict on it now but if I cook myself I never go to those even now. And if I eat out I ask if it’s possible but if not, I can go for it. Because you can’t make life too hard. But I can sure feel it when I eat shit for a few days. I get weak and my system starts to feel weird.
How did you go vegetarian at the first place ?
It was a dark winter and I wanted to get something different into my life. Something new. Something to make me feel better, lighter. I was around a lot of straight edge vegans and people into punk rock. That must have been an influence too. And killing animals… when you think of it, it really makes no sense… I took it from there. I’m still not sure how I survived. It took me 7 years to learn to cook proper veggie food. I must have eaten 6500 frozen pizzas in the process… and was constantly wondering why I was feeling weird and weak so often. I mean I was a vegetarian but I still didn’t have a clue what I should have eaten. I mean that’s the main point, right ? Not the label you put on yourself.
Do you know any vegetarian people who went through the same issues as you ?
There are people that ate ‘wrong’ and got complications. Car needs gas of the right octane, you know. We too. Processed food is not the right octane to anyone.
That’s for sure. What composed the last meal you had ?
Just ate tofu with noodles.
No fruit nor vegetable ?
Bananas and mandarins constantly. Nuts too.
That sounds more like a vegan diet with some extra meat once a week.
Correct !